• 田畑 勝司

酸味ゼロのヨーグルトレシピを大公開!! 1/2

更新日:2020年10月10日

みなさん こんにちは♪

ドタバタのタバタです。



私は「たべっ子水族館」にハマっている今日この頃…

そろそろ食べ飽きる限界ラインが見えて来そうですw





さて、手作りヨーグルトって作った事ありますか?

カスピ海ヨーグルトの様に常温で発酵する物や一定の温度で発酵させる物と様々

腸内環境を整える事からも手軽に美味しく摂取できる万能食品ヨーグルト


でもでも、ヨーグルトが体にいい事は分かるんだけど作ったは良いけど酸味が苦手…

な方も多いのではないでしょうか?

酸味を誤魔化す為にジャム等で甘くする…なんてアイデアもbetterなideaだとは思いますが、根本的な解決になっていませんよね…


そこで今回は酸味ゼロなヨーグルトのレシピを公開しようかと思います。


酸味ゼロですよ?

ちょっと凄くないですか?


んで、用意する物は…

まずは「牛乳」


牛乳なら何でも良いです。


※加工乳はNGです。










んでんで

次は…






まぁ、種ですね

ヨーグルトです。


ポイントは「飲むヨーグルト」

固形の物は酸味がでます。

ですが、液状の飲むヨーグルトは酸味がでません!!


内臓脂肪も減らして欲しいのでコレです!!




ほいでほいで




今回は牛乳600ml位で作ります。



飲むヨーグルトは1本入れます。

少ないと発酵に時間が掛かるor発行しないの失敗パターンになる可能性が高いです。











常温発酵のカスピ海ヨーグルト以外のヨーグルトは

市販のヨーグルトメーカー(3,000円位)で発酵させます。










今回はここまでになります。




予告:次回、酸味ゼロヨーグルトは本当に酸味ゼロなのか!? へ








あ、コレ安い…


温度調節できると納豆も作れるんだよねぇ…(ぽつり






#名東区のヨーグルト職人 #手作り #腸内細菌 #腸内環境 #ヨーグルトレシピ #ドタバタのタバタ

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